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猪皮胶原蛋白是以猪皮为原料，经特殊工艺提取、加工而成的一种高蛋白质含量的粉末，其中胶原蛋白约占总蛋白质的66.78％，具有热可逆凝胶性和很强的吸水、保水性能。于东等研究了从牛筋中制取的粗胶原蛋白粉添加

一、目的和要求①通过实验了解熟肉类中淀粉含量的测定原理及测定方法。②熟悉掌握淀粉酸水解、还原糖滴定的操作要点。二、原理试样经除去脂肪及可溶性糖后，淀粉用酸水解成具有还原性的单糖，然后按还原糖测定，并折

全部汽车安全玻璃会议于2010年10月27日在芝加哥的拉开帷幕。出席这次会议的有：委员会主席，汽车安全相关人士小组和第三方认证团等。标准委员会主席BobBeranek汽车玻璃咨询委员会的主席）将几个可

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当城市的天际线被山峦的轮廓取代，当课本的方寸间溢出青草与泥土的芬芳，红蜻蜓kids携带时尚新品，陪伴孩子奔赴一场与山野的春日之约。在峰顶呼喊，让童声撞碎云朵。在林间奔跑，任笑声惊起飞鸟。紫色是暮色与晨

2.4 完善质量控制质量控制是食品理化检测实验室必不可少的环节之一，只有控制样品检测的众多关键点，样品检测的误差便是可控的。实验室的质量控制由内部质量控制和外部质量评估构成。食品理化检测实验室应加强内

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2、菊粉添加量对蛋白凝胶蒸煮得率的影响由图2可知，蛋白凝胶的蒸煮得率随着菊粉添加量的增加，呈先上升后下降趋势，在2.5％时达到最大值，为81.84％。可能是在均质及加热过程中，在水的作用下，菊粉充分溶